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美一门客钢丝刷下肚 名厨被罚上百万美元

发布时间 :2024-04-04 14:46:59 来源:乐鱼乐鱼体育官网登录

  因为顾客在菜品中吃到钢丝刷上的钢丝,法国名厨丹尼尔·布鲁在美国纽约市开的高级餐厅被判罚130万美元。

  法新社10月31日报导,上一年2月,退休律师巴里·布雷特和妻子在曼哈顿西44街的db现代酒馆就餐。这是布鲁在纽约开的几家餐厅之一。法庭文件显现,布雷特在吃一道32美元的酒焖鸡仔时,感觉嗓子有异物,不得不脱离餐厅。紧迫手术从他的食道中取出了一条长2.5厘米的钢丝。

  原告律师说,钢丝导致布雷特严峻感染、几乎丧身。通过长达一年多的诉讼,联邦陪审团上星期裁决餐厅忽略,要求补偿布雷特30万美元,另处罚金100万美元。

  布鲁自上世纪80年代起,就把餐饮工作重心放在纽约。他的餐厅遍及全球多个城市和区域,在波士顿、拉斯维加斯、迈阿密、华盛顿、蒙特利尔、多伦多、伦敦和新加坡城都能品味布鲁的手工。(陈丹)【新华社微特稿】

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